Основателем проекта и основным владельцем фермы Gesha Estates является Джозеф Бродский. Он — биолог по образованию, Часто его сравнивают с Илоном Маском в индустрии кофе за нестандартность, дерзость и преданность своему делу. Проект был задуман им еще в 2005 году, а в 2006 году он переехал в Эфиопию и начал там свои первые эксперименты с сортом гейша. Затем он продолжил свои изыскания в Панаме.

Он внедряет инновационные методы по восстановлению тропических лесов, которые окружают фермы. И в итоге кофе здесь растет в тени других деревьев. При этом компания Ninety Plus привлекает местных жителей к восстановлению экосистемы и выплачивает им хорошие заработные платы. Благодаря этому ферма напоминает парк дикой природы вместе с кофе и людьми, как говорит сам Джозеф. Но попробовать его однозначно стоит, потому что вкус такого кофе ломает все представления о напитке, который мы привыкли пить ежедневно. И он способен не только удивить, но и подарить новый вкусовой опыт.