История фермы Camocim берёт своё начало в 1962 году, Ферма была куплена предпринимателем Оливаром Араужо, основателем и, на протяжении долгого времени, бессменным руководителем ферм семейства Sloper. В течение 30 лет под его руководствомвысаживались и культивировались экзотические, для данной местности, деревья, в основном, эвкалипт, сосна, араукария, причем лист именно этого дерева до сих пор изображён на логотипе фермы Camocim. Попытка оказалась успешной и представитель семейства Sloper Генрих Слопер Араужо, который также был в то время президентом BSCA (Brazil Specialty Coffee Association) решил производить высококачественный, органический кофе, без пестицидов.