Кофе Bat Geisha

Неповторимый аромат и вкус альпийского букета цветов. Ярко выраженные природные бальзамные нотки. Сбалансированная консистенция мягкости и едва заметной лёгкой цитрусовой кислинки.

  • Купить Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g
  • Купить Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g
  • Купить Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g
  • Купить Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g
  • Купить Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g
    Распродажа

    Кофе Bat Geisha | Шкатулка | 100 g

    Кофе Летучая Мышь - один из самых редких удивительных сортов кофе. Большие популяции летучих мышей Archibeus Jamaicus обитают в юго - восточной части высокогорного ландшафта Коста - Рики. Именно здесь, на пятистах гектарах с плодородной вулканической почвой располагается уникальный кофейный сад Coffea Diversa. Основатель и владелец этого сада Гонзало Эрнандес первым отметил, что летучие мыши, в тёмное время суток, питаясь мякотью кофейных ягод, одновременно выполняют функции природного селектора отборных и спелых ягод, в силу супер чувствительного экстрасенсорного аппарата. Размер рта летучей мыши не позволяет ей проглотить кофейную ягоду целиком. Поэтому, на дереве можно заметить как целые кофейные зёрна без кожицы и мякоти, так и зёрна с остатками подсыхающей мякоти. После природной сушки, собирая эти кофейные зёрна можно получить уникальную, в своём роде, комбинацию зёрен, обработанных мокрым и сухим способами.

    4050 ₽

    4500 ₽
    • Купить Кофе Bat Geisha | Пакет | 200 g
    • Купить Кофе Bat Geisha | Пакет | 200 g
      Распродажа

      Кофе Bat Geisha | Пакет | 200 g

      Кофе Летучая Мышь - один из самых редких удивительных сортов кофе. Большие популяции летучих мышей Archibeus Jamaicus обитают в юго - восточной части высокогорного ландшафта Коста - Рики. Именно здесь, на пятистах гектарах с плодородной вулканической почвой располагается уникальный кофейный сад Coffea Diversa. Основатель и владелец этого сада Гонзало Эрнандес первым отметил, что летучие мыши, в тёмное время суток, питаясь мякотью кофейных ягод, одновременно выполняют функции природного селектора отборных и спелых ягод, в силу супер чувствительного экстрасенсорного аппарата. Размер рта летучей мыши не позволяет ей проглотить кофейную ягоду целиком. Поэтому, на дереве можно заметить как целые кофейные зёрна без кожицы и мякоти, так и зёрна с остатками подсыхающей мякоти. После природной сушки, собирая эти кофейные зёрна можно получить уникальную, в своём роде, комбинацию зёрен, обработанных мокрым и сухим способами.

      7200 ₽

      8000 ₽

      Кофе Bat Geisha произведен в уникальном и единственном кофейном саду Cofea Diversa

      В восточной части государства Коста-Рика расположен уникальный, единственный в своём роде, кофейный сад Cofea Diversa. В нём насчитывается более 200 различных видов и кофейных деревьев. Именно здесь кофейным гурманам предлагается самый редкий и впечатляющий кофе в мире - кофе Летучая Мышь. В лесу, рядом с кофейными плантациями сада, сотни лет обитают летучие мыши "Artibeus Jamaicensis".

      Как вредитель кофе превратился в одного из лучшего создателя сорта

      Долгое время летучая мышь считалась вредителем, уничтожающим урожай кофе, так как летучие мыши питаются зрелыми кофейными ягодами. Но, в отличие от известного зверька Luwak, из Юго-Восточной Азии, летучая мышь не может, из-за размера своего рта проглотить кофейную ягоду целиком. Они надкусывают кожуру спелой ягоды острыми зубками, высасывают сладкую желеобразную мякоть и оставляют кофейные зёрна сушиться прямо на дереве под ласковыми лучами солнца. Именно с веток деревьев работники сада и собирают высушенные кофейные зёрна. Отличный кофе в подарок.

      Естественная обработка - то, что делает кофе Bat Geisha по-настоящему необычным

      офе "Гейша Летучая Мышь" представляет собой уникальную природную смесь одного сорта "Гейша" в трёх разных естественных обработках. Слегка надкусанные спелые кофейные ягоды сушатся на дереве и представляют собой, не что иное, как кофе сухой (dry) обработки. Кофейные ягоды с частично удалённой мякотью рассматриваются, как обработанные методом Хани (semi washed). И, наконец, ягоды с полностью удалённой мякотью являются аналогом мытой обработки (washed).